Avec ce cocktail maison vous pourrez enfin jeter l’encre, car vous saurez que vous avez déjà trouvé le plus précieux des trésors…

Comme son nom l’indique cette variante la plus répandue des arancines siciliennes fait la part belle au beurre, mais elle est surtout farcie de mozzarella filante et du meilleur jambon blanc italien.

Une façon bluffante de préparer le poulet que m’a apprise mon abuela pendant ces précieux mois où j’ai vécu seul avec elle, encore étudiant. Il se trouve que c’est aujourd’hui l’un des mets favoris de ma fille… C’est si simple……

Ces boulettes de viande sont la première recette que m’a apprise ma regrettée grand-mère sicilienne. Et il y a une bonne raison à ça, elles sont délicieuses et me rappellent à chaque fois que je les commets, le goût du…